Il paesaggio del Chianti Classico è un dedalo stupefacente di vita umana e vegetale. La sua conformazione originale è stata lentamente plasmata dell’uomo con strade, coltivazioni ed edifici che nei secoli hanno formato l’odierna meraviglia...
Dovremmo interpretare il prodotto finale, che ci permette di vivere, non soltanto come bilancio economico, e quindi come punto d’arrivo, ma declinarlo per ciò che ormai diventa fondamentale e cioè riprodurre biodiversità, contesti ambientali e, in una parola plurale, ecologie
Sono stati anni di distacco dalle convenzioni legate alla liturgia [...]
Come tutti gli esseri vegetali la vite è viva e agisce nell’ambiente in connessione con il resto delle specie viventi in un paesaggio determinato
