About Fabio Pracchia

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Bolgheri rasoterra: Le Macchiole rosso in verticale

2021-11-30T16:00:12+01:00

Cinzia Merli ha avuto l’intelligenza di coltivare competenza agricola e professionalità concrete in un territorio il cui il clamore del successo enologico ha anticipato di qualche anno la verità del terroir che sta, con pazienza, emergendo in questi ultimi anni.

Bolgheri rasoterra: Le Macchiole rosso in verticale2021-11-30T16:00:12+01:00

Qual è la tua lobby preferita?

2021-11-30T21:26:34+01:00

Le attività di lobby dell’industria agroalimentare si sono affiancate a quelle del comparto petrolifero per agire sull’inconsapevolezza ambientale.

Qual è la tua lobby preferita?2021-11-30T21:26:34+01:00

Le nuove annate di Montevertine

2021-05-23T10:19:33+02:00

«Sono vendemmie molto diverse - dice Martino - la 2019 è un’annata calda che ha originato vini accessibili e ampi; la 2018 la definirei “raddese”; decisi sbalzi di temperatura che assicurano vini taglienti, acidi e tannici di grande prospettiva».

Le nuove annate di Montevertine2021-05-23T10:19:33+02:00

Per fare il vino ci vuole l’acqua

2021-04-20T06:27:34+02:00

Invece di insegnare come pulire l’insalata, Barilla, se proprio vuole, dovrebbe fare pressione sulle manipolazioni politiche e finanziare che si appropriano di un bene essenziale, comune e importante come l’acqua

Per fare il vino ci vuole l’acqua2021-04-20T06:27:34+02:00

Lo Sfuso: DalìTro Malgiacca

2021-04-13T21:33:50+02:00

Malgiacca è una realtà artigianale delle colline lucchesi protagonista del pregevole recupero di vecchi vigneti misti, sparsi per il piccolo comprensorio toscano

Lo Sfuso: DalìTro Malgiacca2021-04-13T21:33:50+02:00

I vini dell’Alt(r)o Adige

2021-04-07T19:14:40+02:00

Come spesso è accaduto in questi ultimi anni viticoli è dalle nuove generazioni che emergono le critiche costruttive più incisive a un sistema enologico sbilanciato sulla parte finale della filiera produttiva con esecuzioni protocollari senza sbavature ma poco sensibili alle plurime possibilità espressive dei tanti vitigni e altrettante matrici geologiche delle valli alpine

I vini dell’Alt(r)o Adige2021-04-07T19:14:40+02:00

Il futuro è un single malt artigianale

2021-04-01T16:33:37+02:00

«Per dare un nome ai nostri whisky guardiamo semplicemente fuori dalla finestra di casa» dice Peter Wills. In questa battuta si misura la differenza tra Kilchoman e le altre distillerie di Islay

Il futuro è un single malt artigianale2021-04-01T16:33:37+02:00

I pesticidi non sono un gioco

2021-03-23T10:05:12+01:00

Purtroppo l’estensione delle monoculture quali frutteti, in special modo mele, e viti trattate chimicamente lambisce le aree urbane destinate al verde pubblico. Una vicinanza che pare definire un paesaggio idilliaco e innocuo ma che in realtà nasconde un nemico invisibile e molto nocivo.

I pesticidi non sono un gioco2021-03-23T10:05:12+01:00

Comunicare fa male

2021-03-23T10:02:56+01:00

Comunque la si voglia pensare ormai la Gran Selezione è una presenza ingombrante, a tratti imbarazzante, che, da una parte non ha aiutato ad alzare di un millimetro la qualità della denominazione per sua fortuna già molto alta, dall’altra non ha chiarito agli appassionati di vino sparsi nel globo le differenze di un territorio tanto composito e vasto da confondersi con il maledettamente troppo vicino Chianti.

Comunicare fa male2021-03-23T10:02:56+01:00
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