About Fabio Pracchia

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Il futuro è un single malt artigianale

2021-04-01T16:33:37+02:00

«Per dare un nome ai nostri whisky guardiamo semplicemente fuori dalla finestra di casa» dice Peter Wills. In questa battuta si misura la differenza tra Kilchoman e le altre distillerie di Islay

Il futuro è un single malt artigianale2021-04-01T16:33:37+02:00

I pesticidi non sono un gioco

2021-03-23T10:05:12+01:00

Purtroppo l’estensione delle monoculture quali frutteti, in special modo mele, e viti trattate chimicamente lambisce le aree urbane destinate al verde pubblico. Una vicinanza che pare definire un paesaggio idilliaco e innocuo ma che in realtà nasconde un nemico invisibile e molto nocivo.

I pesticidi non sono un gioco2021-03-23T10:05:12+01:00

Comunicare fa male

2021-03-23T10:02:56+01:00

Comunque la si voglia pensare ormai la Gran Selezione è una presenza ingombrante, a tratti imbarazzante, che, da una parte non ha aiutato ad alzare di un millimetro la qualità della denominazione per sua fortuna già molto alta, dall’altra non ha chiarito agli appassionati di vino sparsi nel globo le differenze di un territorio tanto composito e vasto da confondersi con il maledettamente troppo vicino Chianti.

Comunicare fa male2021-03-23T10:02:56+01:00

Gli ultimi 15 anni di Riecine e il talento di Mr O’Callaghan

2021-02-25T21:29:14+01:00

Durante la degustazione di questo vino qualcuno ha riferito che Carlo Ferrini, al suo arrivo in cantina dopo la partenza di Sean, abbia assaggiato i vini in affinamento dicendo “Pensavo foste messi male ma così tanto non me lo aspettavo " Una battuta, certamente, che evidenzia però due visioni enologiche agli antipodi: quella creativa con i rischi del caso e quella di consulenza volta ad azzerare gli imprevisti e forse l'originalità.

Gli ultimi 15 anni di Riecine e il talento di Mr O’Callaghan2021-02-25T21:29:14+01:00

Educarsi alle piante

2021-02-23T15:15:44+01:00

Perché non è necessario essere scienziati per comprendere come il primo passo verso il cambiamento positivo della nostra ecologia risieda semplicemente in una nuova forma di umanissimo rispetto verso il mondo vegetale

Educarsi alle piante2021-02-23T15:15:44+01:00

La vite, il carattere umano e un quesito per i potatori

2021-02-12T12:31:49+01:00

Penso a un video del mitico Marco Simonit e alle sue parole «Tocco la pianta, seguo il fusto e cerco il canale naturale dell’uscita linfatica»; qui niente del genere, se seguissi il fusto probabilmente mi slogherei una spalla

La vite, il carattere umano e un quesito per i potatori2021-02-12T12:31:49+01:00
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