Gli ultimi 15 anni di Riecine e il talento di Mr O’Callaghan

2021-02-25T21:29:14+01:00

Durante la degustazione di questo vino qualcuno ha riferito che Carlo Ferrini, al suo arrivo in cantina dopo la partenza di Sean, abbia assaggiato i vini in affinamento dicendo “Pensavo foste messi male ma così tanto non me lo aspettavo " Una battuta, certamente, che evidenzia però due visioni enologiche agli antipodi: quella creativa con i rischi del caso e quella di consulenza volta ad azzerare gli imprevisti e forse l'originalità.

Gli ultimi 15 anni di Riecine e il talento di Mr O’Callaghan2021-02-25T21:29:14+01:00

Educarsi alle piante

2021-02-23T15:15:44+01:00

Perché non è necessario essere scienziati per comprendere come il primo passo verso il cambiamento positivo della nostra ecologia risieda semplicemente in una nuova forma di umanissimo rispetto verso il mondo vegetale

Educarsi alle piante2021-02-23T15:15:44+01:00

La vite, il carattere umano e un quesito per i potatori

2021-02-12T12:31:49+01:00

Penso a un video del mitico Marco Simonit e alle sue parole «Tocco la pianta, seguo il fusto e cerco il canale naturale dell’uscita linfatica»; qui niente del genere, se seguissi il fusto probabilmente mi slogherei una spalla

La vite, il carattere umano e un quesito per i potatori2021-02-12T12:31:49+01:00

Il Chianti Classico tranquillo

2021-01-24T22:19:41+01:00

Il paesaggio del Chianti Classico è un dedalo stupefacente di vita umana e vegetale. La sua conformazione originale è stata lentamente plasmata dell’uomo con strade, coltivazioni ed edifici che nei secoli hanno formato l’odierna meraviglia...

Il Chianti Classico tranquillo2021-01-24T22:19:41+01:00

Viticoltura e pensiero ecologico: dialogo con Corrado Dottori

2021-02-03T18:20:03+01:00

Dovremmo interpretare il prodotto finale, che ci permette di vivere, non soltanto come bilancio economico, e quindi come punto d’arrivo, ma declinarlo per ciò che ormai diventa fondamentale e cioè riprodurre biodiversità, contesti ambientali e, in una parola plurale, ecologie

Viticoltura e pensiero ecologico: dialogo con Corrado Dottori2021-02-03T18:20:03+01:00

Viva il vino vivo!

2021-01-28T15:27:21+01:00

Come tutti gli esseri vegetali la vite è viva e agisce nell’ambiente in connessione con il resto delle specie viventi in un paesaggio determinato

Viva il vino vivo!2021-01-28T15:27:21+01:00
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